题目类型：
单选题
题目内容
关于蛋白质的二级结构正确的是
正确答案
B
题目解析
蛋白质的二级结构是指多肽链骨架盘绕折叠所形成的有规律性的结构。最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。